【万事兴美食】红烧鸡腿

2019-09-11 21:34 

浓油赤酱的红烧鸡腿,记忆中的儿时味道。

材料清单

主料

 

鸡腿   3个

辅料

 

生抽   5克

老抽   2克

料酒   5克

八角   3个

姜   5片

盐   1克

糖   2克

葱   1根

油   20克

菜谱详情

步骤 1/9

食材准备。

步骤 2/9

葱洗干净切成小段,老姜切成片,鸡腿洗干净沥干水分。

步骤 3/9

用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀。

注:这样处理鸡腿的表皮不会被破坏,做出来比较好看,而且会更入味。

步骤 4/9

放入鸡腿煎至两面微黄。

步骤 6/9

放入生抽和老抽炒匀上色。

步骤 7/9

沿着锅边一圈倒入料酒炒香,放入盐,糖。

步骤 8/9

撒上点葱花点缀即可。

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【万事兴美食】红烧鸡腿 家常菜式 第1张

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