红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。

2019-09-17 18:43 

 ▲点蓝色“厨子戏子”看下集

小黄鱼虽然体型较小,

但却有着不错的口感和丰富的营养,

鱼刺少,肉质细嫩深受人们喜爱,

红烧小黄鱼细嫩的鱼肉裹上香浓的汤汁,

色泽红亮,入口滑嫩,

口感丰富,别有一番风味令人回味无穷,

爱吃鱼但不爱挑刺的朋友可以试试,

快跟着小肉一起学习制作吧!

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第1张

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第2张

红烧小黄鱼

小黄鱼


1条

适量


适量


适量

辣椒


适量

料酒

适量

淀粉


适量

白糖

适量

生抽


适量

耗油


适量

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第3张

1、小黄鱼处理干净,加入料酒、盐均匀抹上,腌制十分钟左右;

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第4张

2、葱白切段,葱叶切葱花,姜蒜切末,辣椒切段备用;

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第5张

3、起锅烧热油,加入小黄鱼煎至两面金黄,捞出备用(小黄鱼不要经常翻动,可以摇晃锅防止粘锅)

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第6张

4、锅中留少许油,加入切好的葱、姜、蒜、辣椒爆香;

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第7张

5、倒入适量的清水,加入生抽、耗油、盐、白糖、料酒大火烧开,加入煎至好的黄花鱼转小火;

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第8张

6、加入水淀粉,大火收汁,加入鸡精慢慢翻炒,以免鱼肉散掉,出锅后装盘撒上葱花即可。

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第9张


肉质细嫩~

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第10张

入口嫩滑~

红烧小黄鱼口感丰富,别有一番风味。 家常菜式 第1张

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